Yakisoba.

Estou  Muito feliz. Esse é um dos pratos que mais gosto de comer, e agora acertei fazê-lo.

O molho que usei foi o pronto para yakisoba da Sakura é bem consistente e é a continha pra um pacote de Macarrão.

Esse é de camarão.

Usei:

- Cebola

- Pimentão

- Tomate

- repolho

-Cenoura

- Camarão

- Macarrão

- Molho pronto para yakisoba

- Sal a gosto

- óleo

- Hondashi

Cortei a cebola em quatro partes, o pimentão, o tomate,o repolho e a cenoura em tirinhas. Enquanto isso cozinhei o macarrão com hondashi até ficar al dente (o tempero realça o sabor de frutos do mar). Refoguei tudo separado na ordem acima. O fogo deve ser alto para as verduras não soltarem água, adicionei mais óleo sempre que necessário. Depois de refogar bem o macarrão Junta se todos os ingredientes na panela e por último o molho que no meu caso tive que diluir um pouco com água, pois é muito consistente.Se necessário corrija o sal.

Façam que não vão se arrepender.

Se fizerem me conte.

Yakisoba significa macarrão refogado e as verduras são fritas em separado para não ficarem moles e sim crocantes.

Mas cada pessoa sempre faz de acordo com a consistência que lhe convêm e com os ingredientes que mais gosta. Essa receita fica igual a dos restaurantes (na minha modesta opinião de comedora profissional).