segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Farofa de casca de batatas.

Gente, farofa aqui em casa não pode faltar (quer dizer, até pode, mas se tiver marido agradece muito rsrsrs) 
E essa aqui é tudo de bom, pra acompanhar seu arroz de festa.

Descascar as batatas deixando a casca grossa, mas não muito.
Cortar ber fininho, como batata palha.


Uma cebolinha pra dar um gostinho a mais.


Coloca tudo na panela e a quantidade de óleo vai depender da quantidade de casca, coloque o suficiente para cobrir, mas cuidado porque a quantidade de farinha vai depender da quantidade de óleo.


Quando começar a dourar coloque a farinha, pois ao dourar a farinha as cascas terminam de dourar.
No final coloque sal a gosto.


Se não tiver experiência use a farinha branca, pois dá pra ver melhor quando já está torradinha.
A batata vai deixar sua farofa mais crocante.
Vale a pena experimentar.

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