Pudim de leite

Esse mereceu aparecer por aqui.

Foi um dos mais bonitos que já fiz.

Não precisa dizer que estava uma delícia, pois até quando não dá certo o pudim de leite é muito bom!

Sempre faço assim:

Primeiro faço a calda queimando duas xicaras de açúcar e distribuo na forma.

Depois bato no liquidificador:

uma lata de leite condensado

uma lata de leite

3 ovos (eu retiro a pele da gema para diminuir o cheiro de ovo)

Se quiser pode colocar baunilha (eu coloco no máximo umas tres gotinhas)

O que eu acho ruim é esperar uma hora de forno.

Se fiser em cima do fogão é mais rápido, 30 min.

Os dois em banho maria com a forma tampada.

Amo mesmo esse pudim, mas não faço sempre (a conciência pesa).

Méu marido costuma dizer que "comeu e achou muito gostoso, não coma nunca mais pois faz mal a saúde". Nem é exagerado!!